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MastroMD Pancetta

Ingrédients : PORK, SALT, DEXTROSE, SPICES, SODIUM ASCORBATE, SODIUM NITRATE, LACTIC ACID STARTER CULTURE, SODIUM NITRITE

À PROPOS DE PANCETTA

La pancetta fait un tabac chez les chefs de partout dans le monde. On l'appelle également le bacon de style italien. Le bacon, tout comme la pancetta, est une viande rose présentant des couches de gras blanc qui provient de la partie abdominale du cochon. Mais, contrairement au bacon, la pancetta n'est pas fumée, elle est saumurée.

valeur nutritive