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Sandwich Style Familial

Family-Style-Sandwich

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Temps de Préparation : 15 min • Donne : 8

INGRÉDIENTS :

1
pain focaccia
8 tranches
de fromage Provolone (facultatif)
1/2
laitue Boston
1
petite aubergine, tranchée et grillée ou poêlée
1
petite courgette, tranchée et grillée ou poêlée
1
poivron jaune, coupé en 8 morceaux, grillé ou poêlé
10 tranches
de Prosciutto Cotto MastroMD
8 tranches
de Salami de Gênes MastroMD
8
olives noires, dénoyautées
8
feuilles de basilic frais

PRÉPARATION :

  1. Superposer les 8 tranches de Salami. À l’aide d’un couteau, couper au centre de chaque pile une entaille vers l’extérieur de chaque pile. Rouler chaque tranche en forme de cornet, la fixer avec un cure-dents au besoin et réserver.
  2. Garnir uniformément de fromage Provolone (facultatif), ensuite de laitue Boston et puis d’aubergine et de courgette.
  3. Déposer le Prosciutto Cotto sur le dessus des légumes.
  4. Couper minutieusement le sandwich en 8 morceaux.
  5. Garnir chaque morceau avec un cornet Gênes, un morceau de poivron, une olive noire et une feuille de basilic.