Retour

Tomates Rôties au Four avec Fromage Mozzarella et Prosciutto

Oven-Roasted-Tomatoes-with-Mozzarella-&-Prosciutto

CLIQUEZ ICI POUR VOIR LES PRODUITS UTILISÉS DANS LA RECETTE:

Temps de Préparation : 30 min • Donne : 4-6

INGRÉDIENTS :

250 g
tomates cerises jaunes, coupées en deux
250 g
tomates cerises rouges, coupées en deux
6 c.
à soupe Huile d’Olive MastroMD
Sel et poivre au goût
200 g
légumes verts mélangés
400 g
fromage Mozzarella, tranché
1/2 tasse
vinaigrette Balsamique
350 g
Prosciutto Cotto MastroMD, coupé en dés de 3/8 po
125 g
Prosciutto Cube-etti San DanieleMD
2 c.
à table basilic, haché

PRÉPARATION :

  1. Mettre les tomates dans un bol. Ajouter l’huile d’olive et assaisonner avec du sel et du poivre. Mélanger délicatement. Déposer les tomates sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. Cuire au four à 400 °F pendant environ 15 minutes. Retirer du four. Verser quelques gouttes de vinaigrette balsamique sur les tomates et réserver.
  2. Dans un bol, mélanger les légumes verts et la vinaigrette balsamique. Répartir en portions égales dans les assiettes de service. Déposer le fromage Mozzarella en tranches sur le dessus des légumes verts. Répartir les tomates rôties en portions égales et déposer sur le dessus de la salade et du fromage Mozzarella.
  3. Dans une poêle à frire, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et sauter le Prosciutto Cotto juste ce qu’il faut pour développer sa saveur, soit environ 2 minutes.
  4. Déposer le Prosciutto Cotto sur le dessus de la salade. Saupoudrer le Prosciutto sur le dessus.
  5. Garnir de basilic et servir.