Retour

Coupes de Pancetta à la César

Pancetta-Caesar-Cups

CLIQUEZ ICI POUR VOIR LES PRODUITS UTILISÉS DANS LA RECETTE:

Temps de Préparation : 30 mins • Donne : 8

INGRÉDIENTS :

8 tranches
Pancetta MastroMD, tranchée finement
2 tasses
laitue romaine, lavée et coupée en petits morceaux
1/2 tasse
vinaigrette César
8 morceaux
romage Parmesan, frais râpé
8 morceaux
croûtons à l’ail et aux fines herbes

PRÉPARATION :

  1. Renverser de petits ramequins résistant à la chaleur (env. 2 po de diamètre) et déposer une mince tranche de Pancetta sur le dessus.
  2. Cuire au four à 350 / 375 °F jusqu’à ce que la Pancetta soit croustillante. Cuire pendant environ 8 à 10 minutes.
  3. Enlever les tulipes de Pancetta croustillantes des ramequins et laisser refroidir.
  4. Dans un bol, mélanger la vinaigrette César avec la laitue romaine et déposer dans les tulipes de Pancetta. Garnir de fromage Parmesan et un crouton.
Conseil : Utiliser un éplucheur de légumes pour râper le parmesan.