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Pain Bretzel Déjeuner et Prosciutto

Prosciutto-Breakfast-Pretzel-Bun

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Temps de Préparation : 45 min • Donne : 4

INGRÉDIENTS :

Oignons Caramélisés
2 c.
à soupe beurre
2
oignons espagnols, tranchés finement
1/4 c.
à thé de sel
1/4 c.
à thé poivre
Sandwich
1 c.
à soupe huile de canola, divisée
4
œufs poêlés
2 c.
à soupe mayonnaise
2 c.
à soupe moutarde de Dijon à graines entières
4
bretzels, coupés en deux et grillés
1 tasse
jeunes feuilles de roquette
8 tranches
de fromage Gruyère
12 tranches
de prosciutto Deli Naturally!MC San Daniele

PRÉPARATION :

Oignons Caramélisés
  1. Faire fondre le beurre à feu doux-moyen dans une grande poêle à frire à fond épais. Ajouter les oignons, le sel et le poivre. Cuire en remuant régulièrement pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une consistance très tendre et dorée. Donne 1 tasse.
Sandwich
  1. Mélanger la mayonnaise à la moutarde. Tartiner le tout sur le côté tranché de chaque bretzel. Disposer la roquette, le fromage, les oignons caramélisés, le Prosciutto et les œufs poêlés en parts égales sur les moitiés inférieures des bretzels, puis les recouvrir des moitiés supérieures.