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Gaufre-Sandwich Salée au Salami

Savoury-Salami-Wafflewich

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Temps de Préparation : 30 min • Donne : 4

INGRÉDIENTS :

Gaufres
2 tasses
farine tout-usage
1/4 tasse
fécule de maïs
1 c. à soupe
poudre à pâte
1 c. à soupe
sucre
1 c. thé
sel
1/2 c. thé
poudre à pâte
1 3/4 tasses
babeurre, à température ambiant
3 eggs
œufs, battus
1/3 cup
beurre fondu
2
gousses d'ail, finement tranchées
1/2 cup
persil frais, finement haché
1/4 cup
oignons verts, finement hachés
Sandwich
8
gauffres salées (voir la recette original ci-dessus)
1/4 cup
mayonnaise
2 tasse
basilic frais, haché
2 c. thé
zeste de citron, finement râpé
1/4 c. thé
poivre
4
feuilles de laitue verte
1
grosse tomate, tranchée
4
tranches de fromage Provolone
1
avocat mûr, tranché
4
œufs durs, tranchés
32 slices
tranches de Salami de Gênes Deli Naturally!MC Mastro

PRÉPARATION :

Gaufres
  1. Mélanger la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Dans un autre bol, battre le babeurre avec les œufs, le beurre et l'ail. Incorporer le mélange de babeurre au mélange sec en remuant jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Ajouter le persil et les oignons verts.
  2. Faire cuire les gaufres conformément aux consignes du fabricant. La pâte donne 8 gaufres. Conserver dans un four chaud.
Sandwich
  1. Remuer la mayonnaise avec le basilic, le zeste de citron et le poivre.
  2. Disposer en étages la laitue, la tomate, le fromage, l'avocat, l'œuf, le Salami et le mélange de mayonnaise sur 4 des gaufres. Couvrir au moyen des gaufres restantes