Recettes
Pizza antipasto
Cette pizza combine toutes les saveurs appétissantes d’un plateau d’antipasti. C’est la pizza parfaite à partage lors d’un dîner rapide, d’une soirée de match ou de la Journée nationale de la pizza.
Ingrédients
- 1 lb (500 g) de pâte à pizza achetée en magasin
- 1/3 tasse (75 ml) de sauce tomate
- 8 oz (250 g) de boules de bocconcini cocktail, égouttées
- 3 oz (90 g) de Salametti MastroMD, finement tranché
- 1/2 tasse (125 ml) de piments rouges rôtis, préparés et tranchés
- 1 pot (170 g) d'artichauts marinés, égouttés et hachés
- 1/3 tasse (75 ml) d'olives noires dénoyautées et coupées en moitiés
- 1/4 c. à thé (1 ml) d'origan séché
Instructions
- Préchauffer le four à 450 °F (230˚C). Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte en un disque de 12 pouces (30 cm) de diamètre et d'environ 1/4 pouce (5 mm) d'épaisseur. Transférer sur une plaque à pizza farinée.
- Étaler la sauce tomate sur la pâte en laissant un bord de 2,5 cm (1 po). Garnir uniformément de boules de bocconcini, de salametti, de poivrons rouges, d'artichauts et d'olives. Saupoudrer d'origan.
- Faire cuire au four sur la grille du milieu de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Laisser reposer 2 minutes avant de couper.
- Astuce : si désiré, servir avec un filet d'huile de piment fort et parsemer de roquette.
