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Quésadillas de Capri au jambon de Toscane
Essayer ces quésadillas pour un repas de fin de semaine rapide et facile à préparer.
Ingrédients
- 4 grandes tortillas à la farine
- 4 tranches de Jambon rôti au four à la toscane MastroMD
- 1 1/3 tasse (325 ml) de mozzarella râpée
- 2 tomates mûres, coupées en tranches
- 1 tasse (250 ml) de feuilles de basilic frais
Instructions
- Préchauffer le gril à feu moyen. Sur chaque moitié de tortilla, disposer en couches le jambon, la mozzarella, les tomates et le basilic; replier pour enserrer la garniture.
- Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif; casser les œufs dans la poêle et laisser cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la base soit dorée et croustillante.
- Faire griller les tortillas, en les retournant une fois en cours de cuisson, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le fromage ait fondu. Couper en deux la tortilla grillée et servir.
- Astuces : opter pour des boules de mozzarella fraîches, qui peuvent être trouvées au rayon charcuterie de votre supermarché. Servir avec votre sauce tomate préférée, achetée en magasin, comme trempette.
Produits utilisés dans cette recette
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