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Salade italienne ciselée au Prosciutto Cotto

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Portion : 8
Salade italienne ciselée au Prosciutto Cotto
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Ingrédients

  • 3 tasses (750 ml) de laitue iceberg ciselée
  • 2 têtes de radicchio, ciselées
  • 1/2 concombre anglais haché
  • 1/2 oignon rouge en tranches
  • 2 carottes pelées et tranchées en rondelles
  • 1 tasse (250 ml) de petits fleurons de chou-fleur
  • 8 oz (250 g) de champignons de Paris finement tranchés
  • 1/2 tasse (125 ml) de cœurs d'artichauts marinés et hachés
  • 1/4 tasse (60 ml) d'olives vertes tranchées
  • 6 oz (175 g) de Prosciutto Cotto MastroMD, hâché
  • 1/3 tasse (75 ml) d'huile d'olive MastroMD
  • 3 c. à table (45 ml) de vinaigre balsamique
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel et de poivre cachères

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger la laitue, le radicchio, le concombre, l'oignon rouge, les carottes, le chou-fleur, les champignons, les cœurs d'artichauts, les olives et le Prosciutto Cotto.
  2. Arroser la salade d'huile et de vinaigre; saupoudrer de sel et de poivre. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
  3. Astuce : pour une salade ciselée piquante, ajoutez jusqu'à 1/4 tasse (60 ml) de rondelles de piments forts marinés.

Produits utilisés dans cette recette

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