Recettes
Salade italienne ciselée au Prosciutto Cotto
Ingrédients
- 3 tasses (750 ml) de laitue iceberg ciselée
- 2 têtes de radicchio, ciselées
- 1/2 concombre anglais haché
- 1/2 oignon rouge en tranches
- 2 carottes pelées et tranchées en rondelles
- 1 tasse (250 ml) de petits fleurons de chou-fleur
- 8 oz (250 g) de champignons de Paris finement tranchés
- 1/2 tasse (125 ml) de cœurs d'artichauts marinés et hachés
- 1/4 tasse (60 ml) d'olives vertes tranchées
- 6 oz (175 g) de Prosciutto Cotto MastroMD, hâché
- 1/3 tasse (75 ml) d'huile d'olive MastroMD
- 3 c. à table (45 ml) de vinaigre balsamique
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel et de poivre cachères
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la laitue, le radicchio, le concombre, l'oignon rouge, les carottes, le chou-fleur, les champignons, les cœurs d'artichauts, les olives et le Prosciutto Cotto.
- Arroser la salade d'huile et de vinaigre; saupoudrer de sel et de poivre. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
- Astuce : pour une salade ciselée piquante, ajoutez jusqu'à 1/4 tasse (60 ml) de rondelles de piments forts marinés.
Produits utilisés dans cette recette
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