Recettes
Roulés de jambon au houmous et aux légumes
Simples à préparer, copieux et parfaits pour les petites collations, ces roulés peuvent être préparés à l’avance et emportés dans le lunch ou dégustés au comptoir de la cuisine pour calmer une grosse fringale!
Ingrédients
- 1/4 tasse (60 ml) de houmous préparé
- 8 tranches de Jambon rôti au four au romarin MastroMD
- 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
- 1/4 concombre anglais, coupé en julienne
- 1 tasse de carotte (environ 1 carotte) coupée en julienne
Instructions
- À la surface de travail, étaler le houmous sur un côté de chaque tranche de jambon. Disposer une portion de poivron rouge, de concombre et de carottes à une extrémité de chaque tranche; rouler pour enfermer les légumes.
- Pour les préparer à l'avance, disposer les roulés, côté rebord vers le bas, dans un contenant hermétique et garder réfrigéré jusqu'à 2 jours.
- Astuce : essayer des combinaisons différentes de garniture, comme le baba ganousch, le guacamole ou la trempette aux épinards avec des asperges blanchies, des haricots verts, des pois mange-tout ou du céleri.
