Recettes
Roulés de salametti et de fontina
Faits de pâte à pizza préparée, ces roulés de pizza sont faciles à confectionner et constituent une collation chaude et délicieuse après une froide journée de ski.
Ingrédients
- 1 lb (500 g) de pâte à pizza achetée en magasin
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre à l'ail préparé, fondu, refroidi et divisé
- 2 tasses (500 ml) de fontina râpée
- 4 oz (125 g) de Salametti MastroMD, coupé en dés
- 2 c. à table (30 ml) de parmesan râpé
- 1 tasse (250 ml) de sauce marinara réchauffée
- 1/4 tasse (60 ml) de pesto de basilic préparé
Instructions
- Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Sur une surface de travail légèrement farinée, étaler la pâte en un rectangle de 38 x 28 cm (15 x 11 po), d'environ 5 mm (1/4 po) d'épaisseur.
- Badigeonner uniformément de 2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre à l'ail fondu. Saupoudrer de fontina. Parsemer de salametti. En partant d'un côté long, rouler fermement comme pour façonner une bûche et pincer les extrémités pour sceller; diviser en 12 morceaux. Badigeonner avec le reste du beurre.
- Disposer dans un moule de 28 x 23 cm (11 x 9 po). Saupoudrer de parmesan. Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'ils bouillonnent. Servir avec la sauce marinara et le pesto.
- Astuce : si désiré, remplacer la fontina par du provolone ou de la mozzarella.
