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Poires enrobées de prosciutto fumé au miel et au fromage de chèvre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Portion : 4
Poires enrobées de prosciutto fumé au miel et au fromage de chèvre
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Ces amuse-gueules sont sensationnels, mais ils sont pourtant très faciles à préparer.

Ingrédients

  • 2 poires Bosc dont on a retiré le cœur
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage de chèvre
  • 1 c. à thé (5 ml) de thym frais finement haché
  • 1 pincée de poivre
  • 1 paquet (125 g) de Prosciutto fumé San DanieleMD
  • 1 c. à table (15 ml) de miel

Instructions

  1. Couper les poires en quarts dans le sens de la longueur; recouper chaque quart en deux afin d'obtenir 16 morceaux. Réserver.
  2. Mélanger le fromage de chèvre, le jus de citron, le thym et le poivre; répartir ce mélange uniformément sur les côtés de chaque morceau de poire.
  3. Couper chaque tranche de prosciutto en deux dans le sens de la largeur. Envelopper chaque morceau de poire avec du prosciutto; maintenir à l'aide de cure-dents. Arroser de miel.
  4. Astuce : pour plus de saveurs et de couleurs, ajouter quelques feuilles de roquette aux poires avant de les envelopper de prosciutto.

Produits utilisés dans cette recette

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