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Salade panzanella au salami

Raclette gastronomique

Torsades feuilletées au capocollo

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Gratin dauphinois avec prosciutto cotto

INGREDIENTS

  • 3 c. à table (45 ml) de beurre
  • 3 poireaux tranchés finement (les parties blanche et vert pâle seulement)
  • 4 c. à thé (20 ml) de thym frais haché finement
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel et de poivre, divisés
  • 5 lb (2,3 kg) de pommes de terre jaune, pelées et tranchées finement
  • 2 emballages (de 125 g chacun) de tranches Prosciutto Cotto MastroMD, hâché
  • 8 oz (250 g) de fromage à la crème ordinaire en brique, coupé en cube
  • 3 tasses (750 ml) de fromage gruyère râpé
  • 3/4 tasse (175 ml) de fromage parmesan râpé
  • 2 tasses (500 ml) de crème à fouetter à 35 %
  • 2 c. à table (30 ml) de ciboulette fraîche hachée finement

Directions

  • Préchauffer le four à 375°F (190°C). Faire fondre le beurre à feu moyen dans une poêle; faire cuire les poireaux, le thym, l’ail et 1/4 c. à thé (1 ml) de sel et de poivre pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les poireaux soient tendres. Réserver.
  • Étaler une couche de tranches de pommes de terre, en les faisant légèrement se chevaucher, dans un plat allant au four de 13 po sur 9 po (3 l); saupoudrer 1/4 c. à thé (1 ml) de sel et de poivre. Étaler la moitié du prosciutto cotto sur les pommes de terre. Y disposer la moitié des cubes de fromage à la crème. Saupoudrer 1 tasse (250 ml) de fromage gruyère, 1/4 tasse (60 ml) de parmesan et la moitié des poireaux. Verser la moitié de la crème sur le dessus. Répéter les couches.
  • Étaler le reste des pommes de terre sur le dessus du plat, en appuyant pour faire en sorte qu’elles soient immergées dans le liquide; saupoudrer le reste du sel et du poivre. Saupoudrer le reste du fromage gruyère et parmesan sur le dessus. Couvrir la surface de papier parchemin et couvrir le plat de papier d’aluminium.
  • Faire cuire pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Retirer le papier d’aluminium et le papier parchemin. Faire passer la température du four à 425 °F (220 °C). Faire cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage forme des bulles, que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré. Laisser reposer pendant 15 minutes. Garnir de ciboulette.
  • Conseils :
  • Remplacer le fromage gruyère par du fromage cheddar vieilli ou du fromage suisse.
  • Pour une préparation plus facile, assembler le plat, le recouvrir et le réfrigérer pendant jusqu’à une journée.

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We can have Euro summer, right here at home ✨

Crafted the old-world way and sliced paper-thin, San Daniele® Prosciutto turns even a single bite into savoury moment. Get the recipe for our San Daniele® Prosciutto Panino at the link in our bio.

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On peut profiter d’un été à l’européenne, chez soi ✨
Confectionné à l’ancienne et tranché aussi finement que du papier, le prosciutto San DanieleMD fait de chaque bouchée un moment de pur délice. Cliquez sur le lien dans notre bio pour obtenir la recette de ce panini à la façon caprese.

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We can have Euro summer, right here at home ✨ Crafted the old-world way and sliced paper-thin, San Daniele® Prosciutto turns even a single bite into savoury moment. Get the recipe for our San Daniele® Prosciutto Panino at the link in our bio. - On peut profiter d’un été à l’européenne, chez soi ✨ Confectionné à l’ancienne et tranché aussi finement que du papier, le prosciutto San DanieleMD fait de chaque bouchée un moment de pur délice. Cliquez sur le lien dans notre bio pour obtenir la recette de ce panini à la façon caprese.

A simple charcuterie board can turn any night into an occasion 🥂

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Une simple planche de charcuteries peut transformer n’importe quelle soirée en une fête 🥂

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Identiquetez les personnes avec qui vous partagez cette planche ❤️

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We left a little room for a reason ✨

Two new additions are joining the Mastro® collection, broadening the horizon of your next charcuterie experience. Consider this your formal invitation to elevate your palate! Coming soon 🍷

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Nous avons laissé un peu de place pour une bonne raison ✨

Afin d’enrichir votre prochaine dégustation de charcuteries, deux nouveautés s’ajoutent à la gamme de produits MastroMD. Considérez ceci comme une invitation officielle qui séduira vos papilles! À venir bientôt 🍷

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We left a little room for a reason ✨ Two new additions are joining the Mastro® collection, broadening the horizon of your next charcuterie experience. Consider this your formal invitation to elevate your palate! Coming soon 🍷 - Nous avons laissé un peu de place pour une bonne raison ✨ Afin d’enrichir votre prochaine dégustation de charcuteries, deux nouveautés s’ajoutent à la gamme de produits MastroMD. Considérez ceci comme une invitation officielle qui séduira vos papilles! À venir bientôt 🍷

It`s a moment for you to rest and enjoy

Mastro® Capocollo Classic is lean, tasty, and crafted with care ❤️ It`s an easy way to bring Italian deli flavour to any dish ✨

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Profitez d’un moment de détente et de plaisir

Maigre, savoureux et confectionné avec soin❤️, le capocollo classique MastroMD vous offre un excellent moyen d’enrichir n’importe quel plat d’une saveur typique des charcuteries italiennes ✨

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It's a moment for you to rest and enjoy Mastro® Capocollo Classic is lean, tasty, and crafted with care ❤️ It's an easy way to bring Italian deli flavour to any dish ✨ - Profitez d’un moment de détente et de plaisir Maigre, savoureux et confectionné avec soin❤️, le capocollo classique MastroMD vous offre un excellent moyen d’enrichir n’importe quel plat d’une saveur typique des charcuteries italiennes ✨

Some like it hot - that`s why there`s Mastro® Extra Lean Hot Capocollo ❤️

Crafted from a traditional recipe, Mastro® Extra Lean Hot Capocollo is made with only the finest cuts of meat, flavoured with select spices and cooked in its own delicious juices for a perfect slice that goes with any panini, pizza, or antipasto platter

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Pour satisfaire les adeptes de saveurs relevées, voici le capocollo extra maigre piquant MastroMD ❤️

Confectionné selon une recette traditionnelle, le capocollo extra maigre piquant MastroMD ne contient que les meilleures coupes de viande, est assaisonné d’épices sélectionnées avec soin et cuit dans son propre jus pour offrir une tranche parfaite qui accompagne à merveille vos paninis, vos pizzas ou vos plateaux d’antipasti à partager

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Come back to basics this spring with your boards ❤️

All you really need is:

✦ Your favourite Mastro® and San Daniele® specialty deli meats
✦ 1-2 cheeses; one soft, one hard
✦ A spread - sweet or savoury is up to you!
✦ Something acidic - we recommend olives and/or gherkins
✦ A cracker or crostini

What`s your must-have on a charcuterie board?

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Ce printemps, misez sur les valeurs sûres quand vous préparez des planches de charcuteries ❤️

Tout ce dont vous aurez besoin :

✦ Vos charcuteries de spécialité préférées de MastroMD et San DanieleMD
✦ Une à deux sortes de fromages : un à pâte molle et un à pâte dure
✦ Une tartinade sucrée ou salée, selon vos goûts
✦ Un ingrédient acidulé – nous recommandons des olives ou des cornichons
✦ Des craquelins ou des crostinis

Quel est votre incontournable sur une planche de charcuteries?

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Come back to basics this spring with your boards ❤️ All you really need is: ✦ Your favourite Mastro® and San Daniele® specialty deli meats ✦ 1-2 cheeses; one soft, one hard ✦ A spread - sweet or savoury is up to you! ✦ Something acidic - we recommend olives and/or gherkins ✦ A cracker or crostini What's your must-have on a charcuterie board? - Ce printemps, misez sur les valeurs sûres quand vous préparez des planches de charcuteries ❤️ Tout ce dont vous aurez besoin : ✦ Vos charcuteries de spécialité préférées de MastroMD et San DanieleMD ✦ Une à deux sortes de fromages : un à pâte molle et un à pâte dure ✦ Une tartinade sucrée ou salée, selon vos goûts ✦ Un ingrédient acidulé – nous recommandons des olives ou des cornichons ✦ Des craquelins ou des crostinis Quel est votre incontournable sur une planche de charcuteries?

A cheese and cracker snack only improves as you get older~

Drop your solo board staples in the comments - ours will always have San Daniele® prosciutto 🙂‍↕️💕

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Les collations à base de fromage et de craquelins ne font que s’améliorer avec l’âge~

Veuillez indiquer vos incontournables de planches individuelles dans les commentaires – les nôtres compteront toujours du prosciutto San DanieleMD 🙂‍↕️💕

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A cheese and cracker snack only improves as you get older~ Drop your solo board staples in the comments - ours will always have San Daniele® prosciutto 🙂‍↕️💕 - Les collations à base de fromage et de craquelins ne font que s’améliorer avec l’âge~ Veuillez indiquer vos incontournables de planches individuelles dans les commentaires – les nôtres compteront toujours du prosciutto San DanieleMD 🙂‍↕️💕

Don`t overthink your charcuterie ingredients! Just follow this 5 ingredient formula for a delicious board every time.

Save this post for when you need a little reminder to just keep it simple ❤️

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Inutile de vous creuser la tête pour choisir les ingrédients de votre planche de charcuterie. Misez simplement sur ces cinq ingrédients pour réaliser chaque fois une planche délicieuse.

Enregistrez cet article si vous avez besoin de vous rappeler de privilégier la simplicité ❤️

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Don't overthink your charcuterie ingredients! Just follow this 5 ingredient formula for a delicious board every time. Save this post for when you need a little reminder to just keep it simple ❤️ - Inutile de vous creuser la tête pour choisir les ingrédients de votre planche de charcuterie. Misez simplement sur ces cinq ingrédients pour réaliser chaque fois une planche délicieuse. Enregistrez cet article si vous avez besoin de vous rappeler de privilégier la simplicité ❤️