Recettes
Pizza céto à l’aubergine et au pepperoni Mastro
Conseil : Si vous voulez ajouter un peu de piquant, ajoutez des flocons de chili au basilic séché!
Ingrédients
- 2 c. à table d’huile d’olive
- 1 aubergine (moyenne, coupée en tranche de 1/2 po)
- 1 emballage de pepperoni Mastro (4 à 8 tranches par tranche d’aubergine)
- 1/2 tasse de sauce marinara
- 1 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1 c. à thé de basilic séché
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 450° F.
- Tapisser une plaque à cuisson de papier sulfurisé et y placer les tranches d’aubergine en une seule couche. Badigeonner d’huile d’olive les deux côtés des tranches d’aubergine et ajouter du sel et du poivre.
- Faire cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que l’aubergine soit tendre et dorée.
- Ajouter environ 2 c. à thé de sauce marinara et 2 c. à table (28 g) de fromage râpé sur chaque tranche d’aubergine.
- Garnir de tranches de pepperoni Mastro (4 à 6 tranches) et de basilic séché.
- Régler le four au réglage pour griller ou à 500 °F et remettre au four. Surveiller attentivement et faire cuire pendant cinq minutes de plus (ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu).
