Recettes

Ingrédients

• 1 pâte à pizza moyenne faite maison ou achetée en magasin
• 1 c. à table d’huile d’olive
• 3 tranches de prosciutto San Daniele
• 2 tranches de capocollo doux Mastro coupées en quartiers
• 2 tranches de salami avec prosciutto Mastro
• 6 tranches d’une pièce de salami cacciatore Mastro de 1/4 po d’épaisseur
• 3/4 tasse de sauce à pizza
• Pincée de sel et de poivre noir
• 1 c. à table de noix de pin rôties
• 1 artichaut coupé en quartiers
• 1 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé

Instructions

1. Préchauffer le four à 425 degrés.
2. Huiler légèrement une plaque à pizza.
3. Étirer ou rouler la pâte à pizza pour l’adapter à la plaque et la placer sur la plaque à pizza.
4. Étaler uniformément la sauce sur la pâte à pizza, puis saupoudrer la mozzarella sur le dessus.
5. Trancher 6 tranches de 1/4 po dans la pièce de salami cacciatore Mastro.
6. Ajouter les garnitures : Déposer les morceaux de capocollo doux Mastro et les artichauts sur un quart de la pizza, les tranches de salami cacciatore Mastro sur un quart de la pizza et le salami avec prosciutto Mastro sur un autre quart de la pizza. Laisser un quart vide pour le prosciutto San Daniele.
7. Faire cuire la pizza dans le four préchauffé pendant 13 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
8. Retirer la pizza du four et garnir le quart restant de la pizza de tranches de prosciutto San Daniele.
9. Verser un filet d’huile d’olive sur le dessus de la pizza, couper et servir.