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Hors-d’œuvres de brochettes de tortellinis au pesto et chorizo Mastro

Temps de préparation : 10mins
Temps de cuisson : 8mins
Portion : 10
Hors-d’œuvres de brochettes de tortellinis au pesto et chorizo Mastro
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Conseil : Vous pouvez servir les brochettes froides (laissez refroidir pour 10 minutes) ou gagner du temps et les servir quand les tortellinis sont encore chauds!

Ingrédients

  • 1 emballage de tranches de chorizo Mastro
  • Feuilles de basilic frais
  • 20 tomates cerises
  • 20 boules de bocconcini, taille cocktail
  • 20 cubes de mozzarella
  • 1 pot de poivrons rouges rôtis
  • 30 tortellini frais
  • 1 emballage ou pot de votre pesto au basilic préféré

Instructions

  1. Porter une casserole d’eau à ébullition et faites cuire les tortellinis selon les directives de l’emballage. Les égoutter et les laisser refroidir au réfrigérateur pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient froids.
  2. Dans un bol, mélanger les tortellinis et le fromage bocconcini avec quelques cuillères à soupe de sauce pesto.
  3. Pour assembler les brochettes, enfiler le chorizo Mastro, les tortellinis, la mozzarella, les tomates cerises, le basilic frais, les poivrons rouges rôtis et le fromage bocconcini sur les brochettes.
  4. Vous pouvez mélanger et assortir vos brochettes et les disposer sur un plat de service. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.
  5. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
  6. Servir avec un bol de pesto en guise de trempette ou d’accompagnement et une baguette tranchée.

Produits utilisés dans cette recette

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