Mini burgers de légumes et de prosciutto fumé

C’est le temps de préparer des brunchs savoureux à base de produits de charcuterie

Planche à charcuterie classique des Fêtes

Crêpes et béchamel avec trio méditerranéen

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Poulet chasseur au vin rouge

INGREDIENTS

  • 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive Mastro®
  • 8 hauts de cuisse de poulet avec peau et os
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel et de poivre
  • 8 oz (250 g) Mastro® Pancetta, coupée en cubes de 1/4 pouce (5 mm)
  • 1 oignon coupé en morceaux fins
  • 2 carottes pelées et coupées en morceaux
  • 2 bâtons de céleri tranchés
  • 8 oz (250 g) de champignons coupés en quatre
  • 4 gousses d’ail hachées finement
  • 3/4 tasse (175 ml) de vin rouge
  • 1 contenant (680 mL) de tomates en purée (passata)
  • 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
  • 2 c. à table (30 ml) de persil frais haché finement

Directions

  • Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à bords droits à feu moyen-élevé. Salez et poivrez le poulet; faire cuire le poulet, en le retournant à mi-cuisson, pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés. Réserver dans une assiette à l’aide d’une cuillère trouée.
  • Mettre la pancetta, l’oignon, les carottes et le céleri dans la poêle; faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la pancetta soit croustillante. Ajouter les champignons et l’ail; faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajouter le vin; faire mijoter, en grattant bien le fond de la poêle, pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit réduit de moitié.
  • Incorporer les tomates et le bouillon; porter à ébullition. Remettre le poulet avec son jus dans la poêle. Réduire le feu et laisser mijoter, partiellement couvert, pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien tendre. Retirer le couvercle et continuer à faire mijoter pendant 8 minutes, pour faire épaissir la sauce légèrement. Parsemer de persil.
  • Conseil : Servir sur des nouilles chaudes, de la polenta crémeuse ou de la courge spaghetti pour un repas à faible teneur en glucides et sans gluten.

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Girls` night in means girl dinner (but make it gorgeous) ✨

With only a few quality ingredients, you can put together a beautiful board that tastes just as good as it looks ❤️

Our recommendations?
✦ Versatile Mastro® Genoa Salami
✦ Something salty; like olives or cornichons
✦ Something sweet; like chilled grapes
✦ Soft bread and/or your favourite crackers
✦ Olive oil and balsamic for dipping!

Send this to the girls who`re coming over 💙

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Une soirée entre copines à la maison est synonyme de souper entre copines (mais en toute beauté) ✨

Avec seulement quelques ingrédients de qualité, vous pouvez composer une belle planche qui a autant de goût qu’elle en a l’air ❤️

Nos recommandations?
✦ Du salami de Gênes MastroMD polyvalent
✦ Quelque chose de salé; comme des olives ou des cornichons
✦ Quelque chose de sucré; comme des raisins réfrigérés
✦ Du pain de mie et/ou vos craquelins préférés
✦ De l’huile d’olive et du vinaigre balsamique en guise de trempette!

Envoyez cette publication aux copines qui viendront 💙

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Girls' night in means girl dinner (but make it gorgeous) ✨ With only a few quality ingredients, you can put together a beautiful board that tastes just as good as it looks ❤️ Our recommendations? ✦ Versatile Mastro® Genoa Salami ✦ Something salty; like olives or cornichons ✦ Something sweet; like chilled grapes ✦ Soft bread and/or your favourite crackers ✦ Olive oil and balsamic for dipping! Send this to the girls who're coming over 💙 ---- Une soirée entre copines à la maison est synonyme de souper entre copines (mais en toute beauté) ✨ Avec seulement quelques ingrédients de qualité, vous pouvez composer une belle planche qui a autant de goût qu’elle en a l’air ❤️ Nos recommandations? ✦ Du salami de Gênes MastroMD polyvalent ✦ Quelque chose de salé; comme des olives ou des cornichons ✦ Quelque chose de sucré; comme des raisins réfrigérés ✦ Du pain de mie et/ou vos craquelins préférés ✦ De l’huile d’olive et du vinaigre balsamique en guise de trempette! Envoyez cette publication aux copines qui viendront 💙

Who`s ready for fall flavours? Aromatic spices, decadently rich cheeses, the warmth and deep flavour of roasted vegetables - all paired with an undeniably delicious assortment of Mastro® and San Daniele® specialty deli meats in the Signature Flavour Charcuterie Trio 💛

Tell us what you`re most excited about for fall in the comments!

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Qui est prêt pour les saveurs d’automne? Des épices aromatiques, des fromages d’une richesse décadente, les saveurs chaleureuses des légumes rôtis – le tout jumelé à un assortiment indéniablement délicieux de charcuteries de spécialité MastroMD et San DanieleMD du Charcuterie Trio aux saveurs de renommée 💛

Dites-nous ce qui vous enchante le plus pour l’automne dans la section des commentaires!

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Who's ready for fall flavours? Aromatic spices, decadently rich cheeses, the warmth and deep flavour of roasted vegetables - all paired with an undeniably delicious assortment of Mastro® and San Daniele® specialty deli meats in the Signature Flavour Charcuterie Trio 💛 Tell us what you're most excited about for fall in the comments! --- Qui est prêt pour les saveurs d’automne? Des épices aromatiques, des fromages d’une richesse décadente, les saveurs chaleureuses des légumes rôtis – le tout jumelé à un assortiment indéniablement délicieux de charcuteries de spécialité MastroMD et San DanieleMD du Charcuterie Trio aux saveurs de renommée 💛 Dites-nous ce qui vous enchante le plus pour l’automne dans la section des commentaires!

✨ SALAMI DAY GIVEAWAY ✨

Is there anything more delicious than peppery, savoury Mastro® Genoa Salami? We don`t think so!

To celebrate National Salami Day, we`re giving away $100 worth of Mastro® products to TWO lucky followers! ✨

Ready to enter?
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✦ Tag a friend and comment your favourite way to enjoy Mastro® Genoa Salami ✨

*NO PURCHASE NECESSARY. Subject to Official Rules in bio. Contest closes at 11:59:59 p.m. EDT on September 14, 2025. Winner will be contacted by DM by Thursday September 15, 2025. This giveaway is in no way affiliated with Instagram.

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✨ PRIX DE LA JOURNÉE SALAMI ✨

Y a-t-il quelque chose de plus délicieux que le salami de Gênes MastroMD poivré et savoureux? Pas selon nous!

Pour célébrer la Journée nationale du salami, nous donnons des produits MastroMD d’une valeur de 100 $ à DEUX adeptes chanceux! ✨

Prêt à participer?
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✦ Aimez et enregistrez cette publication!
✦ Identiquetez une amie ou un ami et indiquez-nous dans les commentaires votre façon préférée de déguster le salami de Gênes MastroMD. ✨

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✨ SALAMI DAY GIVEAWAY ✨ Is there anything more delicious than peppery, savoury Mastro® Genoa Salami? We don't think so! To celebrate National Salami Day, we're giving away $100 worth of Mastro® products to TWO lucky followers! ✨ Ready to enter? ✦ Follow us - @share_mastro ✦ Like & save this post! ✦ Tag a friend and comment your favourite way to enjoy Mastro® Genoa Salami ✨ *NO PURCHASE NECESSARY. Subject to Official Rules in bio. Contest closes at 11:59:59 p.m. EDT on September 14, 2025. Winner will be contacted by DM by Thursday September 15, 2025. This giveaway is in no way affiliated with Instagram. ---- ✨ PRIX DE LA JOURNÉE SALAMI ✨ Y a-t-il quelque chose de plus délicieux que le salami de Gênes MastroMD poivré et savoureux? Pas selon nous! Pour célébrer la Journée nationale du salami, nous donnons des produits MastroMD d’une valeur de 100 $ à DEUX adeptes chanceux! ✨ Prêt à participer? ✦ Suivez-nous – @share_mastro ✦ Aimez et enregistrez cette publication! ✦ Identiquetez une amie ou un ami et indiquez-nous dans les commentaires votre façon préférée de déguster le salami de Gênes MastroMD. ✨

Romanticizing the last days of charcuterie summer 🥲💛

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Romantisez les derniers jours de l’été de charcuterie 🥲💛

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Romanticizing the last days of charcuterie summer 🥲💛 --- Romantisez les derniers jours de l’été de charcuterie 🥲💛

Last min get-together? Let`s make an aesthetic appetizer ☀️

All you`ll need:
Mastro® Genoa salami
Cherry tomatoes
Bocconcini
Fresh basil
A cute platter
+ some toothpicks

Stack your ingredients on your toothpicks in this order:
1. Bocconcini
2. Basil
3. Salami
4. Tomato

✨Buon appetito!✨

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Une petite réunion de dernière minute? Préparons ensemble une entrée esthétique ☀️

Ce dont vous aurez besoin :
Salami de Gênes MastroMD
Tomates cerises
Bocconcini
Basilic frais
Un joli plateau + quelques cure-dents

Enfilez les ingrédients dans cet ordre sur les cure-dents :
1. Bocconcini
2. Basilic
3. Salami
4. Tomate

✨Buon appetito!✨

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Last min get-together? Let's make an aesthetic appetizer ☀️ All you'll need: Mastro® Genoa salami Cherry tomatoes Bocconcini Fresh basil A cute platter + some toothpicks Stack your ingredients on your toothpicks in this order: 1. Bocconcini 2. Basil 3. Salami 4. Tomato ✨Buon appetito!✨ ---- Une petite réunion de dernière minute? Préparons ensemble une entrée esthétique ☀️ Ce dont vous aurez besoin : Salami de Gênes MastroMD Tomates cerises Bocconcini Basilic frais Un joli plateau + quelques cure-dents Enfilez les ingrédients dans cet ordre sur les cure-dents : 1. Bocconcini 2. Basilic 3. Salami 4. Tomate ✨Buon appetito!✨

plating vs. styling makes all the difference ✨

send this to your gals to make brunch plans this weekend - tag us in the photodump for a chance to be featured ❤️

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La mise en assiette comparativement à la stylisation fait toute la différence ✨

Envoyez ce message à vos copines et faites des plans pour le brunch d’en fin de semaine – identiquetez-nous dans vos photos pour courir la chance d’être mises en vedette ❤️.

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plating vs. styling makes all the difference ✨ send this to your gals to make brunch plans this weekend - tag us in the photodump for a chance to be featured ❤️ ---- La mise en assiette comparativement à la stylisation fait toute la différence ✨ Envoyez ce message à vos copines et faites des plans pour le brunch d’en fin de semaine – identiquetez-nous dans vos photos pour courir la chance d’être mises en vedette ❤️.

How to pair cheese with Mastro® Genoa Salami!

✦ Start with a soft cheese to contrast the satisfying smoothness of a bite of salami.
✦ A blue cheese offers a depth of flavour that pairs with the salami`s pepper notes, and follow up with an olive for a burst of salinity!

All you need is a few simple ingredients for a beautiful, yet satisfyingly delicious, board 💛

Do you have a favourite cheese to serve with Genoa Salami? Tell us in the comments!

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Pour marier le fromage au salami de Gênes MastroMD!

✦ Commencez par un fromage à pâte molle pour faire contraste avec la douceur satisfaisante d’une bouchée de salami.
✦ Un fromage bleu offre une ampleur de goût qui s’associe bien aux notes poivrées du salami, et poursuivez avec une olive pour une explosion de salinité!

Do you have a favourite cheese to serve with Genoa Salami? Tell us in the comments! Il suffit de quelques ingrédients simples pour obtenir une planche magnifique et délicieuse à la fois 💛

Avez-vous un fromage préféré à servir avec le salami de Gênes? Dites-le-nous dans les commentaires!

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How to pair cheese with Mastro® Genoa Salami! ✦ Start with a soft cheese to contrast the satisfying smoothness of a bite of salami. ✦ A blue cheese offers a depth of flavour that pairs with the salami's pepper notes, and follow up with an olive for a burst of salinity! All you need is a few simple ingredients for a beautiful, yet satisfyingly delicious, board 💛 Do you have a favourite cheese to serve with Genoa Salami? Tell us in the comments! ---- Pour marier le fromage au salami de Gênes MastroMD! ✦ Commencez par un fromage à pâte molle pour faire contraste avec la douceur satisfaisante d’une bouchée de salami. ✦ Un fromage bleu offre une ampleur de goût qui s’associe bien aux notes poivrées du salami, et poursuivez avec une olive pour une explosion de salinité! Do you have a favourite cheese to serve with Genoa Salami? Tell us in the comments! Il suffit de quelques ingrédients simples pour obtenir une planche magnifique et délicieuse à la fois 💛 Avez-vous un fromage préféré à servir avec le salami de Gênes? Dites-le-nous dans les commentaires!

Good things take time - like creating authentic Italian prosciutto ❤️

We create San Daniele® Prosciutto with a process that intricately replicates the conditions and seasons of Northern Italy to deliver the buttery, melt-in-your mouth flavour you love to pair well with seasonal fruits and vegetables like juicy figs and arugula 💛

A taste that only tradition can create - what’s your favourite way to enjoy prosciutto?

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Les bonnes choses prennent du temps – comme la création d’un prosciutto italien authentique ❤️

Nous créons le prosciutto San DanieleMD selon un processus qui reproduit de manière complexe les conditions et les saisons de l’Italie du Nord pour offrir la saveur fondante de beurre que vous aimez et qui se marie bien avec les fruits et légumes de saison comme les figues juteuses et la roquette 💛

Un goût que seule la tradition peut créer – quelle est votre façon préférée de déguster le prosciutto?

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Good things take time - like creating authentic Italian prosciutto ❤️ We create San Daniele® Prosciutto with a process that intricately replicates the conditions and seasons of Northern Italy to deliver the buttery, melt-in-your mouth flavour you love to pair well with seasonal fruits and vegetables like juicy figs and arugula 💛 A taste that only tradition can create - what’s your favourite way to enjoy prosciutto? — Les bonnes choses prennent du temps – comme la création d’un prosciutto italien authentique ❤️ Nous créons le prosciutto San DanieleMD selon un processus qui reproduit de manière complexe les conditions et les saisons de l’Italie du Nord pour offrir la saveur fondante de beurre que vous aimez et qui se marie bien avec les fruits et légumes de saison comme les figues juteuses et la roquette 💛 Un goût que seule la tradition peut créer – quelle est votre façon préférée de déguster le prosciutto?

You might also know this specialty deli meat as `gabagool` – meet Mastro® Capocollo!

What you may not know is that traditionally this pork is cooked in its own natural juices, creating a depth of flavour that`s simply irresistible and perfect for sandwiches, antipasto, and for pizza toppings! 🍕

Send this post to someone who can`t resist a slice of gabagool!

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"Vous avez peut-être aussi entendu parler de cette spécialité de charcuterie sous le nom de « gabagool » – voici le capocollo de MastroMD!

Ce que vous ne savez peut-être pas, c’est que ce porc est traditionnellement cuit dans son propre jus naturel, ce qui en approfondit la saveur qui devient tout simplement irrésistible et parfaite pour les sandwichs, les antipasto et les garnitures de pizza! 🍕

Envoyez ce message à une connaissance qui ne peut pas résister à une tranche de gabagool!

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You might also know this specialty deli meat as 'gabagool' – meet Mastro® Capocollo! What you may not know is that traditionally this pork is cooked in its own natural juices, creating a depth of flavour that's simply irresistible and perfect for sandwiches, antipasto, and for pizza toppings! 🍕 Send this post to someone who can't resist a slice of gabagool! --- "Vous avez peut-être aussi entendu parler de cette spécialité de charcuterie sous le nom de « gabagool » – voici le capocollo de MastroMD! Ce que vous ne savez peut-être pas, c’est que ce porc est traditionnellement cuit dans son propre jus naturel, ce qui en approfondit la saveur qui devient tout simplement irrésistible et parfaite pour les sandwichs, les antipasto et les garnitures de pizza! 🍕 Envoyez ce message à une connaissance qui ne peut pas résister à une tranche de gabagool!

The key to a beautiful board isn`t just flavour - it`s also colour! The perfectly cured pink of San Daniele® Prosciutto is complemented by the soft interiors of peaches, the green of a crisp pear and acidic arugula, and a bold drizzle of balsamic vinegar.

Tag a friend who takes every detail into account when putting a picture-perfect charcuterie board together ✨

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La clé d’une belle planche de charcuteries ne se limite pas à la saveur, mais comprend aussi ses couleurs! Le rose du prosciutto parfaitement salaisonné de San DanieleMD se marie à merveille avec l’intérieur tendre des pêches, le vert d’une poire croquante et d’une roquette acide ainsi qu’un audacieux filet de vinaigre balsamique.

Identiquetez une connaissance qui tient compte de tous les détails afin de préparer une présentation parfaite pour une planche de charcuteries.

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The key to a beautiful board isn't just flavour - it's also colour! The perfectly cured pink of San Daniele® Prosciutto is complemented by the soft interiors of peaches, the green of a crisp pear and acidic arugula, and a bold drizzle of balsamic vinegar. Tag a friend who takes every detail into account when putting a picture-perfect charcuterie board together ✨ --- La clé d’une belle planche de charcuteries ne se limite pas à la saveur, mais comprend aussi ses couleurs! Le rose du prosciutto parfaitement salaisonné de San DanieleMD se marie à merveille avec l’intérieur tendre des pêches, le vert d’une poire croquante et d’une roquette acide ainsi qu’un audacieux filet de vinaigre balsamique. Identiquetez une connaissance qui tient compte de tous les détails afin de préparer une présentation parfaite pour une planche de charcuteries.

How summers should be spent ☀️

Tag us in your summer gathering photos with Mastro® and San Daniele® specialty deli meats with #ShareMastro for a chance to be featured ❤️

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Ce que l’on devrait faire l’été ☀️

Identiquetez-nous dans vos photos de moments conviviaux prises cet été avec les charcuteries de spécialité MastroMD et San DanieleMD et ajoutez #ShareMastro pour avoir la chance que l’on vous présente en vedette. ❤️

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How summers should be spent ☀️ Tag us in your summer gathering photos with Mastro® and San Daniele® specialty deli meats with #ShareMastro for a chance to be featured ❤️ --- Ce que l’on devrait faire l’été ☀️ Identiquetez-nous dans vos photos de moments conviviaux prises cet été avec les charcuteries de spécialité MastroMD et San DanieleMD et ajoutez #ShareMastro pour avoir la chance que l’on vous présente en vedette. ❤️