Recettes

Ingrédients

• 1 emballage de salami calabrese piquant tranché Mastro
• 1 gros oignon rouge, tranché en quartiers et séparé
• 2 tasses de tomates cerises
• 1 emballage de fromage haloumi tranché
• 2 courgettes vertes, coupées en demi-lunes
• 1 c. à table d’origan séché
• 1 c. à table de persil frais haché
• 1 c. à table d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail hachées
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 degrés.
2. Répartir les légumes sur une grande plaque de cuisson et les mélanger avec l’huile, l’origan, le persil, l’ail, le sel et le poivre.
3. Faites rôtir les légumes pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et tendres.
4. Après 10 minutes, retirer la plaque du four et ajouter des lanières de salami calabrese piquant Mastro uniformément parmi les légumes, puis remettre la plaque au four pendant 10 minutes de plus.
5. Sécher les tranches de fromage haloumi en les épongeant avec un essuie-tout.
6. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé et faire saisir le fromage jusqu’à ce que chaque tranche développe une croûte brun foncé, pendant environ 1 minute sur le premier côté et 1 à 2 minutes sur l’autre.
7. Retirer la plaque du four et recouvrir du fromage haloumi saisi.
8. Servir et déguster.