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Roulés de jambon au houmous et aux légumes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Portion : 4
Roulés de jambon au houmous et aux légumes
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Simples à préparer, copieux et parfaits pour les petites collations, ces roulés peuvent être préparés à l’avance et emportés dans le lunch ou dégustés au comptoir de la cuisine pour calmer une grosse fringale!

Ingrédients

  • 1/4 tasse (60 ml) de houmous préparé
  • 8 tranches de Jambon rôti au four au romarin MastroMD
  • 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
  • 1/4 concombre anglais, coupé en julienne
  • 1 tasse de carotte (environ 1 carotte) coupée en julienne 

Instructions

  1. À la surface de travail, étaler le houmous sur un côté de chaque tranche de jambon. Disposer une portion de poivron rouge, de concombre et de carottes à une extrémité de chaque tranche; rouler pour enfermer les légumes.
  2. Pour les préparer à l'avance, disposer les roulés, côté rebord vers le bas, dans un contenant hermétique et garder réfrigéré jusqu'à 2 jours.
  3. Astuce : essayer des combinaisons différentes de garniture, comme le baba ganousch, le guacamole ou la trempette aux épinards avec des asperges blanchies, des haricots verts, des pois mange-tout ou du céleri.

Produits utilisés dans cette recette

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