Recettes

Ingrédients

• 1 gros pain calabrais
• 45 g de salade d'olives
• 2 c. à table de vinaigrette balsamique
• 30 g de poivrons grillés
• 60 g de Salami de Gênes Mastro^MD, finement tranché
• 60 g de Mortadelle San Daniele^MD, finement tranchée
• 60 g de Capocollo Mastro^MD. finement émincé
• Provolone, tranché finement

Instructions

1. Diviser le pain calabrais horizontalement, retirer et jeter la mie de chaque moitié, en y créant ainsi une coupe.
2. Étendre la salade d'olive sur la moitié inférieure du pain.
3. Étaler la vinaigrette sur la moitié supérieure du pain.
4. Disposer les poivrons, le fromage et les tranches de viande en couches sur la moitié inférieure du pain.
5. Placer la moitié supérieure du pain sur la moitié inférieure, puis envelopper le sandwich hermétiquement d'un film plastique.
6. Laisser reposer durant au moins une demi-heure.
7. Couper le muffuletta en quartiers et servir 2 morceaux par commande.