Recettes
Torsades feuilletées au capocollo
Les enfants et parents s’amuseront à faire les torsades et à déguster ces bouchées feuilletées festives rapides et faciles à préparer.
Ingrédients
- 1 feuille de pâte feuilletée préroulée dégelée et froide
- 2 c. à table (30 ml) de moutarde de Dijon
- 6 tranches de Capocollo MastroMD
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage asiago râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte en un carré de 10 pouces (25 cm).
- Badigeonner la pâte de moutarde. Disposer les tranches de capocollo en une seule couche en les pressant dans la pâte avec les mains. Réfrigérer pendant 15 minutes.
- À l’aide d’un coupe-pizza ou d’un couteau affûté, couper la pâte en 12 lanières.
- Tourner les lanières pour former une torsade et les déposer sur une tôle à biscuits tapissée de papier parchemin. Saupoudrer de fromage. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les torsades aient gonflé et soient dorées.
- Conseil: Remplacer le fromage asiago par du parmesan ou du pecorino romano au goût.
- Conseil: Saupoudrer de poivre fraîchement moulu, de thym ou de romarin frais finement haché au goût.
