Recettes

Recettes

Brie enveloppé de capicollo en pâte feuilletée

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portion : 6
Brie enveloppé de capicollo en pâte feuilletée
Partager :

Ce plat de brie chaud enveloppé de capicollo et de pâte feuilletée fait office de raffiné hors-d’œuvre à servir lors d’une soirée ou d’un chaleureux souper en famille. C’est le complice parfait d’un verre de vin et d’une agréable compagnie.

Ingrédients

  • 1 feuille de pâte feuilletée surgelée, décongelée
  • 1 c. à table (15 ml) de moutarde de Dijon
  • 2 c. à thé (10 ml) de miel
  • 1 c. à thé (5 ml) de thym frais haché
  • 1 paquet (125 g) de Capocollo MastroMD extra-maigre
  • 1 fromage Brie (8 oz ou 250 g)
  • 1 œuf, légèrement battu

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Placer la pâte feuilletée sur une surface de travail légèrement farinée. Mélanger ensemble la moutarde de Dijon, le miel et le thym; étaler sur la pâte feuilletée. Garnir avec la moitié des tranches de capicollo afin de former un cercle au centre de la pâte. Placer le brie sur le dessus et couvrir avec les autres tranches de capicollo. Replier la pâte sur le fromage et le capicollo, en recouvrant les bords et en les scellant avec un peu d'œuf.
  2. Parties jointes tournées vers le bas, disposer sur une plaque à pâtisserie; badigeonner avec l'œuf restant. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et feuilletés. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
  3. Astuce : ce plat peut être préparé et réfrigéré jusqu'à une journée avant d'être cuit.

Produits utilisés dans cette recette

Recettes connexes