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Sandwichs fondants à la mortadelle sur barbecue

INGREDIENTS

  • 8 tranches de pain italien
  • 1/4 tasse (60 ml) de sauce barbecue
  • 8 tranches de provolone
  • 1 paquet (175 g) de Mortadelle Classica San DanieleMD, en tranches
  • 4 anneaux d'ananas, finement tranchés
  • 2 oignons rouges, tranchés
  • 8 tranches de mozzarella
  • 1/4 tasse (60 ml) de beurre fondu

Directions

  • Préchauffer le gril à feu moyen. Étaler la sauce barbecue sur 4 tranches de pain. Disposer en couches le provolone, la mortadelle, l'ananas, les oignons verts et la mozzarella sur le dessus; recouvrir avec le reste du pain.
  • Badigeonner la partie externe des sandwichs de beurre fondu. Griller de 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que les sandwichs portent les marques de la grille.
  • Astuce : pour une touche de piquant, utiliser des piments bananes marinés.

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