Salade César au brocoli rôti et trio méditerranéen

Raclette à la Mastro!

Croustilles de salami

Röstis aux pommes de terre et charcuterie

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Farce aux haricots blancs, à la roquette et au capocollo

INGREDIENTS

  • 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
  • 1 emballage (125 g) Capocollo MastroMD, coupé en morceaux
  • 4 échalottes coupées en dés
  • 1 bâton de céleri coupé en dés
  • 1 c. à table (15 ml) de persil, de romarin et de thym frais hachés finement
  • 3 gousses d’ail hachées finement
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel et de poivre, divisés
  • 6 tasses (1,5 l) de pain italien de la veille coupé en dés
  • 1 boîte (19 oz/540 ml) de haricots cannellini égouttés et rincés
  • 4 tasses (1 l) pas trop serrées de roquette
  • 1 1/2 tasse (325 ml) de fromage gruyère râpé
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
  • 2 c. à table (30 ml) de beurre coupé en petits cubes
  • 2 c. à table (30 ml) de ciboulette fraîche hachée finement

Directions

  • Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle; faire cuire le capocollo, les échalotes, le céleri, le romarin, le thym, l’ail et 1/4 c. à thé (1 ml) chacun de sel et de poivre pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le capocollo commence à dorer et que les légumes aient ramolli. Laisser tiédir.
  • Dans un grand bol, combiner le pain, le mélange de capocollo, les haricots, la roquette et le gruyère. Incorporer graduellement le bouillon pour humecter le tout (le pain devrait être humide, mais pas trop ramolli). Transférer le mélange dans un plat de cuisson graissé de 13 po sur 9 po (3 l). Parsemer de noisettes de beurre; couvrir de papier d’aluminium.
  • Faire cuire pendant 20 minutes. Enlever le papier d’aluminium et faire cuire pendant 10 à 15 autres minutes ou jusqu’à ce que le centre soit pris et que le dessus soit légèrement doré. Laisser reposer pendant 5 minutes. Garnir de ciboulette.
  • Conseil: Utiliser du pain rassis pour que la farce absorbe davantage de bouillon (cela la rendra tendre et juteuse). Si le pain n’est pas sec, le faire griller au four jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et le laisser refroidir complètement avant de l’utiliser dans la recette.

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From wood-paneled basements to candlelit condo nights, Mastro® has been a table staple for 50 years. The décor may have changed, but our craftsmanship hasn`t. Here`s to the next 50 years with Mastro® and San Daniele® 🥂 Discover our legacy at the link in our bio.

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Depuis l’ère des sous-sols aux murs en bois jusqu’aux soirées à la lueur des bougies dans un condo, MastroMD est depuis 50 ans un incontournable de la table. Le décor a peut-être changé, mais notre savoir-faire est resté le même. À la santé des 50 prochaines années avec MastroMD et San DanieleMD 🥂 Cliquez sur le lien dans notre bio pour découvrir notre héritage.

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From wood-paneled basements to candlelit condo nights, Mastro® has been a table staple for 50 years. The décor may have changed, but our craftsmanship hasn't. Here's to the next 50 years with Mastro® and San Daniele® 🥂 Discover our legacy at the link in our bio. - Depuis l’ère des sous-sols aux murs en bois jusqu’aux soirées à la lueur des bougies dans un condo, MastroMD est depuis 50 ans un incontournable de la table. Le décor a peut-être changé, mais notre savoir-faire est resté le même. À la santé des 50 prochaines années avec MastroMD et San DanieleMD 🥂 Cliquez sur le lien dans notre bio pour découvrir notre héritage.

We can have Euro summer, right here at home ✨

Crafted the old-world way and sliced paper-thin, San Daniele® Prosciutto turns even a single bite into savoury moment. Get the recipe for our San Daniele® Prosciutto Panino at the link in our bio.

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On peut profiter d’un été à l’européenne, chez soi ✨
Confectionné à l’ancienne et tranché aussi finement que du papier, le prosciutto San DanieleMD fait de chaque bouchée un moment de pur délice. Cliquez sur le lien dans notre bio pour obtenir la recette de ce panini à la façon caprese.

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We can have Euro summer, right here at home ✨ Crafted the old-world way and sliced paper-thin, San Daniele® Prosciutto turns even a single bite into savoury moment. Get the recipe for our San Daniele® Prosciutto Panino at the link in our bio. - On peut profiter d’un été à l’européenne, chez soi ✨ Confectionné à l’ancienne et tranché aussi finement que du papier, le prosciutto San DanieleMD fait de chaque bouchée un moment de pur délice. Cliquez sur le lien dans notre bio pour obtenir la recette de ce panini à la façon caprese.

A simple charcuterie board can turn any night into an occasion 🥂

With the NEW Mastro® Charcuterie Gran Piatto European Collection, enjoy four distinctive salamis, thoughtfully curated to capture the spirit of European charcuterie. Elevate your everyday with NEW Red Wine Genoa Salami, Calabrese Salami, German Salami, and Chorizo Salami – they all pair deliciously with a few other ingredients you have on hand.

Tag whoever`s sharing this board with you ❤️

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Une simple planche de charcuteries peut transformer n’importe quelle soirée en une fête 🥂

La NOUVELLE collection européenne de charcuteries Gran Piatto de MASTROMD, vous offre quatre variétés distinctes de salami soigneusement sélectionnées pour incarner l’esprit de la charcuterie européenne. Rehaussez vos repas de tous les jours avec les NOUVELLES variétés de salami de Gênes au vin rouge, salami calabrese, salami allemand et salami chorizo. Ils se marient tous à merveille avec d’autres ingrédients que vous avez déjà sous la main.

Identiquetez les personnes avec qui vous partagez cette planche ❤️

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A simple charcuterie board can turn any night into an occasion 🥂 With the NEW Mastro® Charcuterie Gran Piatto European Collection, enjoy four distinctive salamis, thoughtfully curated to capture the spirit of European charcuterie. Elevate your everyday with NEW Red Wine Genoa Salami, Calabrese Salami, German Salami, and Chorizo Salami – they all pair deliciously with a few other ingredients you have on hand. Tag whoever's sharing this board with you ❤️ - Une simple planche de charcuteries peut transformer n’importe quelle soirée en une fête 🥂 La NOUVELLE collection européenne de charcuteries Gran Piatto de MASTROMD, vous offre quatre variétés distinctes de salami soigneusement sélectionnées pour incarner l’esprit de la charcuterie européenne. Rehaussez vos repas de tous les jours avec les NOUVELLES variétés de salami de Gênes au vin rouge, salami calabrese, salami allemand et salami chorizo. Ils se marient tous à merveille avec d’autres ingrédients que vous avez déjà sous la main. Identiquetez les personnes avec qui vous partagez cette planche ❤️

We left a little room for a reason ✨

Two new additions are joining the Mastro® collection, broadening the horizon of your next charcuterie experience. Consider this your formal invitation to elevate your palate! Coming soon 🍷

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Nous avons laissé un peu de place pour une bonne raison ✨

Afin d’enrichir votre prochaine dégustation de charcuteries, deux nouveautés s’ajoutent à la gamme de produits MastroMD. Considérez ceci comme une invitation officielle qui séduira vos papilles! À venir bientôt 🍷

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We left a little room for a reason ✨ Two new additions are joining the Mastro® collection, broadening the horizon of your next charcuterie experience. Consider this your formal invitation to elevate your palate! Coming soon 🍷 - Nous avons laissé un peu de place pour une bonne raison ✨ Afin d’enrichir votre prochaine dégustation de charcuteries, deux nouveautés s’ajoutent à la gamme de produits MastroMD. Considérez ceci comme une invitation officielle qui séduira vos papilles! À venir bientôt 🍷

It`s a moment for you to rest and enjoy

Mastro® Capocollo Classic is lean, tasty, and crafted with care ❤️ It`s an easy way to bring Italian deli flavour to any dish ✨

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Profitez d’un moment de détente et de plaisir

Maigre, savoureux et confectionné avec soin❤️, le capocollo classique MastroMD vous offre un excellent moyen d’enrichir n’importe quel plat d’une saveur typique des charcuteries italiennes ✨

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It's a moment for you to rest and enjoy Mastro® Capocollo Classic is lean, tasty, and crafted with care ❤️ It's an easy way to bring Italian deli flavour to any dish ✨ - Profitez d’un moment de détente et de plaisir Maigre, savoureux et confectionné avec soin❤️, le capocollo classique MastroMD vous offre un excellent moyen d’enrichir n’importe quel plat d’une saveur typique des charcuteries italiennes ✨

Some like it hot - that`s why there`s Mastro® Extra Lean Hot Capocollo ❤️

Crafted from a traditional recipe, Mastro® Extra Lean Hot Capocollo is made with only the finest cuts of meat, flavoured with select spices and cooked in its own delicious juices for a perfect slice that goes with any panini, pizza, or antipasto platter

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Pour satisfaire les adeptes de saveurs relevées, voici le capocollo extra maigre piquant MastroMD ❤️

Confectionné selon une recette traditionnelle, le capocollo extra maigre piquant MastroMD ne contient que les meilleures coupes de viande, est assaisonné d’épices sélectionnées avec soin et cuit dans son propre jus pour offrir une tranche parfaite qui accompagne à merveille vos paninis, vos pizzas ou vos plateaux d’antipasti à partager

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Some like it hot - that's why there's Mastro® Extra Lean Hot Capocollo ❤️ Crafted from a traditional recipe, Mastro® Extra Lean Hot Capocollo is made with only the finest cuts of meat, flavoured with select spices and cooked in its own delicious juices for a perfect slice that goes with any panini, pizza, or antipasto platter - Pour satisfaire les adeptes de saveurs relevées, voici le capocollo extra maigre piquant MastroMD ❤️ Confectionné selon une recette traditionnelle, le capocollo extra maigre piquant MastroMD ne contient que les meilleures coupes de viande, est assaisonné d’épices sélectionnées avec soin et cuit dans son propre jus pour offrir une tranche parfaite qui accompagne à merveille vos paninis, vos pizzas ou vos plateaux d’antipasti à partager

Come back to basics this spring with your boards ❤️

All you really need is:

✦ Your favourite Mastro® and San Daniele® specialty deli meats
✦ 1-2 cheeses; one soft, one hard
✦ A spread - sweet or savoury is up to you!
✦ Something acidic - we recommend olives and/or gherkins
✦ A cracker or crostini

What`s your must-have on a charcuterie board?

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Ce printemps, misez sur les valeurs sûres quand vous préparez des planches de charcuteries ❤️

Tout ce dont vous aurez besoin :

✦ Vos charcuteries de spécialité préférées de MastroMD et San DanieleMD
✦ Une à deux sortes de fromages : un à pâte molle et un à pâte dure
✦ Une tartinade sucrée ou salée, selon vos goûts
✦ Un ingrédient acidulé – nous recommandons des olives ou des cornichons
✦ Des craquelins ou des crostinis

Quel est votre incontournable sur une planche de charcuteries?

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Come back to basics this spring with your boards ❤️ All you really need is: ✦ Your favourite Mastro® and San Daniele® specialty deli meats ✦ 1-2 cheeses; one soft, one hard ✦ A spread - sweet or savoury is up to you! ✦ Something acidic - we recommend olives and/or gherkins ✦ A cracker or crostini What's your must-have on a charcuterie board? - Ce printemps, misez sur les valeurs sûres quand vous préparez des planches de charcuteries ❤️ Tout ce dont vous aurez besoin : ✦ Vos charcuteries de spécialité préférées de MastroMD et San DanieleMD ✦ Une à deux sortes de fromages : un à pâte molle et un à pâte dure ✦ Une tartinade sucrée ou salée, selon vos goûts ✦ Un ingrédient acidulé – nous recommandons des olives ou des cornichons ✦ Des craquelins ou des crostinis Quel est votre incontournable sur une planche de charcuteries?

A cheese and cracker snack only improves as you get older~

Drop your solo board staples in the comments - ours will always have San Daniele® prosciutto 🙂‍↕️💕

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Les collations à base de fromage et de craquelins ne font que s’améliorer avec l’âge~

Veuillez indiquer vos incontournables de planches individuelles dans les commentaires – les nôtres compteront toujours du prosciutto San DanieleMD 🙂‍↕️💕

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A cheese and cracker snack only improves as you get older~ Drop your solo board staples in the comments - ours will always have San Daniele® prosciutto 🙂‍↕️💕 - Les collations à base de fromage et de craquelins ne font que s’améliorer avec l’âge~ Veuillez indiquer vos incontournables de planches individuelles dans les commentaires – les nôtres compteront toujours du prosciutto San DanieleMD 🙂‍↕️💕