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Gnocchi à la sauce à la crème de jambon et aux noix de Grenoble grillées

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portion : 4
Gnocchi à la sauce à la crème de jambon et aux noix de Grenoble grillées
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Ce plat de pâtes généreux et plein de saveur peut être préparé rapidement et saura surprendre les invités.

Ingrédients

  • 2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive
  • 8 tranches de Jambon rôti au four au romarin MastroMD, haché
  • 2 échalotes finement hachées
  • 1 lb (500 g) de gnocchis, cuits et égouttés
  • 1 tasse (250 ml) de sauce alfredo préparée
  • 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
  • 1/3 tasse (75 ml) de noix de Grenoble, grillées et hachées
  • 2 c. à table de ciboulette fraîche finement hachée
  • Poivre concassé

Instructions

  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen; cuire le jambon durant environ 2 minutes ou jusqu'à ce ses bords commencent à brunir. Ajouter les échalotes; cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. Ajouter les gnocchis; cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Incorporer la sauce alfredo et le bouillon de poulet. Laisser mijoter de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que la sauce ait légèrement épaissie.
  3. Transférer dans un plat peu profond; saupoudrer de noix de Grenoble, de ciboulette et de poivre. Servir immédiatement.
  4. Astuce : garnir les gnocchis de crevettes sautées ou des pétoncles poêlés; pour un menu d'inspiration bistro, servir les gnocchis accompagnés de salade verte.

Produits utilisés dans cette recette

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