Mastro® Muffuletta Shareable Sandwich

Mortadella and Pecorino Breadsticks

Mediterranean Chickpea and Salami Salad

Mortadella and Mozzarella Sliders

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Mediterranean Trio Crepes with Béchamel

INGREDIENTS

  • Crepes:
  • 1 pkg (150 g) of Mastro® and San Daniele® Charcuterie Trio Mediterranean Flavours
  • 1 cup (250 mL) 2% milk, at room temperature
  • 3/4 cup (175 mL) all-purpose flour
  • 2 eggs, at room temperature
  • 2 tbsp (30 mL) butter, melted
  • 1/4 tsp (1 mL) each salt and granulated sugar
  • 2 tbsp (30 mL) canola oil
  • Béchamel Sauce:
  • 3 tbsp (45 mL) butter
  • 1 small onion, finely diced
  • 1 clove garlic, minced
  • 1/4 tsp (1 mL) salt and pepper
  • 3 tbsp (45 mL) all-purpose flour
  • Pinch ground nutmeg
  • 1 1/2 cups (375 mL) 3.25% homogenized milk
  • 4 tsp (20 mL) Dijon mustard
  • 1 cup (250 mL) grated Gruyère cheese
  • 2 tbsp (30 mL) finely chopped fresh tarragon

Directions

  • Crepes: In blender, mix together milk, flour, eggs, butter, salt and sugar. Strain and let stand for at least 30 minutes. (Batter should be consistency of thick cream; stir in a bit of water to thin consistency if necessary.)
  • Heat 8-inch (20 cm) nonstick skillet over medium heat. Brush skillet with some of the oil; pour scant 1/4 cupful (60 mL) batter into pan, swirling to coat bottom of pan. Cook for 60 to 90 seconds or until crepe begins to curl around edges. Flip over and cook for about 30 seconds or until set. Repeat with remaining batter, brushing with oil as needed. Transfer to parchment paper–lined baking sheet.
  • Béchamel Sauce: Melt butter in saucepan set over medium heat; cook onion, garlic, salt and pepper for 3 to 5 minutes or until softened. Stir in flour and nutmeg; cook for 1 to 2 minutes or until smooth. Slowly whisk in milk; bring to boil, whisking constantly. Reduce heat to medium-low; simmer for 6 to 8 minutes or until mixture thickens slightly. Keep hot.
  • Meanwhile, spread 1/2 tsp (2 mL) mustard over each crepe. Fill each crepe with 2 tbsp (30 mL) Gruyère and slice of Speck Smoked Prosciutto, Salami with Prosciutto, and Chorizo Salami. Fold into quarters; arrange 2 crepes on each serving plate. Drizzle with sauce and sprinkle with tarragon.
  • Tip#1: If desired, arrange crepes in a large buttered baking dish. Spoon sauce over top. Sprinkle with additional Gruyère cheese and broil for 1 to 2 minutes or until cheese melts and sauce bubbles.
  • Tip#2: Crepes can be made ahead, then refrigerated in an airtight container for up to 3 days before filling.
  • Tip#3: For easy preparation, substitute store-bought crepes instead of making them.

Products in this recipe

from our instagram

Simply put, San Daniele® Prosciutto goes with everything.

Delicate buttery flavour pairs perfectly with crumbly cheeses, thick-cut soft bread, and other savoury bites.

Comment your top-tier prosciutto combo.

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Ce n’est pas compliqué, le prosciutto San DanieleMD se marie bien avec tout.
‌Sa délicate saveur de beurre s’harmonise à merveille avec du fromage friable, du pain moelleux coupé en tranches épaisses et d’autres bouchées salées.
Parlez-nous de votre combinaison préférée avec le prosciutto.

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Simply put, San Daniele® Prosciutto goes with everything. Delicate buttery flavour pairs perfectly with crumbly cheeses, thick-cut soft bread, and other savoury bites. Comment your top-tier prosciutto combo. - Ce n’est pas compliqué, le prosciutto San DanieleMD se marie bien avec tout. ‌Sa délicate saveur de beurre s’harmonise à merveille avec du fromage friable, du pain moelleux coupé en tranches épaisses et d’autres bouchées salées. Parlez-nous de votre combinaison préférée avec le prosciutto.

Join the celebrations!

Follow along as we commemorate our 50th anniversary with 50 different ways to enjoy Mastro®!

From recipes to simple elevated moments, there`s something everyone will want to try.

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Venez célébrer avec nous!

‌Suivez-nous pendant les célébrations de notre 50e anniversaire et nous vous présenterons 50 façons différentes de déguster les produits Mastro🅫!

Il y en aura pour tous les goûts, notamment des recettes et des petits plaisirs raffinés.

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Join the celebrations! Follow along as we commemorate our 50th anniversary with 50 different ways to enjoy Mastro®! From recipes to simple elevated moments, there's something everyone will want to try. - Venez célébrer avec nous! ‌Suivez-nous pendant les célébrations de notre 50e anniversaire et nous vous présenterons 50 façons différentes de déguster les produits Mastro🅫! Il y en aura pour tous les goûts, notamment des recettes et des petits plaisirs raffinés.

We`re thrilled to celebrate 50 years of Mastro®!

Marking five decades of quality, tradition, and meaningful connections, our celebration also recognizes two new additions to our line-up! Red Wine Genoa Salami, a delicious twist on our iconic Genoa Salami, and the Gran Piatto European Collection, crafted to elevate your entertaining menu.

Follow along for more celebrations and discover the craftsmanship of Mastro®`s authentic deli traditions.

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Nous nous réjouissons de célébrer les 50 ans de MastroMD!
Dans le cadre des célébrations pour souligner nos cinquante ans de qualité, de tradition et de liens significatifs, nous mettons à l’honneur deux nouveautés qui s’ajoutent à notre gamme! ‌Le salami de Gênes au vin rouge, une délicieuse variante de notre célèbre salami de Gênes, ainsi que la collection européenne Gran Piatto, confectionnée pour sublimer vos menus de réception.
‌‌Suivez-nous pour découvrir d’autres célébrations et explorer le savoir-faire traditionnel des authentiques charcuteries MastroMD.

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We're thrilled to celebrate 50 years of Mastro®! Marking five decades of quality, tradition, and meaningful connections, our celebration also recognizes two new additions to our line-up! Red Wine Genoa Salami, a delicious twist on our iconic Genoa Salami, and the Gran Piatto European Collection, crafted to elevate your entertaining menu. Follow along for more celebrations and discover the craftsmanship of Mastro®'s authentic deli traditions. - Nous nous réjouissons de célébrer les 50 ans de MastroMD! Dans le cadre des célébrations pour souligner nos cinquante ans de qualité, de tradition et de liens significatifs, nous mettons à l’honneur deux nouveautés qui s’ajoutent à notre gamme! ‌Le salami de Gênes au vin rouge, une délicieuse variante de notre célèbre salami de Gênes, ainsi que la collection européenne Gran Piatto, confectionnée pour sublimer vos menus de réception. ‌‌Suivez-nous pour découvrir d’autres célébrations et explorer le savoir-faire traditionnel des authentiques charcuteries MastroMD.

From wood-paneled basements to candlelit condo nights, Mastro® has been a table staple for 50 years. The décor may have changed, but our craftsmanship hasn`t. Here`s to the next 50 years with Mastro® and San Daniele® 🥂 Discover our legacy at the link in our bio.

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Depuis l’ère des sous-sols aux murs en bois jusqu’aux soirées à la lueur des bougies dans un condo, MastroMD est depuis 50 ans un incontournable de la table. Le décor a peut-être changé, mais notre savoir-faire est resté le même. À la santé des 50 prochaines années avec MastroMD et San DanieleMD 🥂 Cliquez sur le lien dans notre bio pour découvrir notre héritage.

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From wood-paneled basements to candlelit condo nights, Mastro® has been a table staple for 50 years. The décor may have changed, but our craftsmanship hasn't. Here's to the next 50 years with Mastro® and San Daniele® 🥂 Discover our legacy at the link in our bio. - Depuis l’ère des sous-sols aux murs en bois jusqu’aux soirées à la lueur des bougies dans un condo, MastroMD est depuis 50 ans un incontournable de la table. Le décor a peut-être changé, mais notre savoir-faire est resté le même. À la santé des 50 prochaines années avec MastroMD et San DanieleMD 🥂 Cliquez sur le lien dans notre bio pour découvrir notre héritage.

We can have Euro summer, right here at home ✨

Crafted the old-world way and sliced paper-thin, San Daniele® Prosciutto turns even a single bite into savoury moment. Get the recipe for our San Daniele® Prosciutto Panino at the link in our bio.

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On peut profiter d’un été à l’européenne, chez soi ✨
Confectionné à l’ancienne et tranché aussi finement que du papier, le prosciutto San DanieleMD fait de chaque bouchée un moment de pur délice. Cliquez sur le lien dans notre bio pour obtenir la recette de ce panini à la façon caprese.

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We can have Euro summer, right here at home ✨ Crafted the old-world way and sliced paper-thin, San Daniele® Prosciutto turns even a single bite into savoury moment. Get the recipe for our San Daniele® Prosciutto Panino at the link in our bio. - On peut profiter d’un été à l’européenne, chez soi ✨ Confectionné à l’ancienne et tranché aussi finement que du papier, le prosciutto San DanieleMD fait de chaque bouchée un moment de pur délice. Cliquez sur le lien dans notre bio pour obtenir la recette de ce panini à la façon caprese.

A simple charcuterie board can turn any night into an occasion 🥂

With the NEW Mastro® Charcuterie Gran Piatto European Collection, enjoy four distinctive salamis, thoughtfully curated to capture the spirit of European charcuterie. Elevate your everyday with NEW Red Wine Genoa Salami, Calabrese Salami, German Salami, and Chorizo Salami – they all pair deliciously with a few other ingredients you have on hand.

Tag whoever`s sharing this board with you ❤️

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Une simple planche de charcuteries peut transformer n’importe quelle soirée en une fête 🥂

La NOUVELLE collection européenne de charcuteries Gran Piatto de MASTROMD, vous offre quatre variétés distinctes de salami soigneusement sélectionnées pour incarner l’esprit de la charcuterie européenne. Rehaussez vos repas de tous les jours avec les NOUVELLES variétés de salami de Gênes au vin rouge, salami calabrese, salami allemand et salami chorizo. Ils se marient tous à merveille avec d’autres ingrédients que vous avez déjà sous la main.

Identiquetez les personnes avec qui vous partagez cette planche ❤️

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A simple charcuterie board can turn any night into an occasion 🥂 With the NEW Mastro® Charcuterie Gran Piatto European Collection, enjoy four distinctive salamis, thoughtfully curated to capture the spirit of European charcuterie. Elevate your everyday with NEW Red Wine Genoa Salami, Calabrese Salami, German Salami, and Chorizo Salami – they all pair deliciously with a few other ingredients you have on hand. Tag whoever's sharing this board with you ❤️ - Une simple planche de charcuteries peut transformer n’importe quelle soirée en une fête 🥂 La NOUVELLE collection européenne de charcuteries Gran Piatto de MASTROMD, vous offre quatre variétés distinctes de salami soigneusement sélectionnées pour incarner l’esprit de la charcuterie européenne. Rehaussez vos repas de tous les jours avec les NOUVELLES variétés de salami de Gênes au vin rouge, salami calabrese, salami allemand et salami chorizo. Ils se marient tous à merveille avec d’autres ingrédients que vous avez déjà sous la main. Identiquetez les personnes avec qui vous partagez cette planche ❤️

We left a little room for a reason ✨

Two new additions are joining the Mastro® collection, broadening the horizon of your next charcuterie experience. Consider this your formal invitation to elevate your palate! Coming soon 🍷

-

Nous avons laissé un peu de place pour une bonne raison ✨

Afin d’enrichir votre prochaine dégustation de charcuteries, deux nouveautés s’ajoutent à la gamme de produits MastroMD. Considérez ceci comme une invitation officielle qui séduira vos papilles! À venir bientôt 🍷

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We left a little room for a reason ✨ Two new additions are joining the Mastro® collection, broadening the horizon of your next charcuterie experience. Consider this your formal invitation to elevate your palate! Coming soon 🍷 - Nous avons laissé un peu de place pour une bonne raison ✨ Afin d’enrichir votre prochaine dégustation de charcuteries, deux nouveautés s’ajoutent à la gamme de produits MastroMD. Considérez ceci comme une invitation officielle qui séduira vos papilles! À venir bientôt 🍷

It`s a moment for you to rest and enjoy

Mastro® Capocollo Classic is lean, tasty, and crafted with care ❤️ It`s an easy way to bring Italian deli flavour to any dish ✨

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Profitez d’un moment de détente et de plaisir

Maigre, savoureux et confectionné avec soin❤️, le capocollo classique MastroMD vous offre un excellent moyen d’enrichir n’importe quel plat d’une saveur typique des charcuteries italiennes ✨

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It's a moment for you to rest and enjoy Mastro® Capocollo Classic is lean, tasty, and crafted with care ❤️ It's an easy way to bring Italian deli flavour to any dish ✨ - Profitez d’un moment de détente et de plaisir Maigre, savoureux et confectionné avec soin❤️, le capocollo classique MastroMD vous offre un excellent moyen d’enrichir n’importe quel plat d’une saveur typique des charcuteries italiennes ✨