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Roulés de salametti et de fontina

INGREDIENTS

  • 1 lb (500 g) de pâte à pizza achetée en magasin
  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre à l'ail préparé, fondu, refroidi et divisé
  • 2 tasses (500 ml) de fontina râpée
  • 4 oz (125 g) de Salametti  MastroMD, coupé en dés
  • 2 c. à table (30 ml) de parmesan râpé
  • 1 tasse (250 ml) de sauce marinara réchauffée
  • 1/4 tasse (60 ml) de pesto de basilic préparé

Directions

  • Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Sur une surface de travail légèrement farinée, étaler la pâte en un rectangle de 38 x 28 cm (15 x 11 po), d'environ 5 mm (1/4 po) d'épaisseur.
  • Badigeonner uniformément de 2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre à l'ail fondu. Saupoudrer de fontina. Parsemer de salametti. En partant d'un côté long, rouler fermement comme pour façonner une bûche et pincer les extrémités pour sceller; diviser en 12 morceaux. Badigeonner avec le reste du beurre.
  • Disposer dans un moule de 28 x 23 cm (11 x 9 po). Saupoudrer de parmesan. Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'ils bouillonnent. Servir avec la sauce marinara et le pesto.
  • Astuce : si désiré, remplacer la fontina par du provolone ou de la mozzarella.

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