‘Tis the Season for delightful charcuterie brunches

INGREDIENTS

  • Mastro Charcuterie Trio European Flavours
  • Selection of Cheese - Manchego and Saint Andre
  • Selection of Jams - Cherry and Apricot
  • Mixed Nuts
  • Sugared Cranberries
  • Greek Vanilla Yogurt
  • Bagels, Waffles, Crackers and Palmiers
  • Maple Syrup
  • Fresh Avocado

Directions

  • Select a large wooden board or platter that gives enough room for all the ingredients while maintaining a clean, organized look. Brunch is typically casual but visually appealing.
  • Start by folding Mastro Charcuterie Trio Signature Flavours and placing them in various spots around the board. These savory meats add rich, salty flavors to the brunch.
  • Slice Manchego Cheese into thin wedges or cubes. This firm, nutty cheese contrasts nicely with both sweet jams and savory meats
  • Cut Saint Andre cheese into small portions to add a rich, buttery texture that pairs well with the sweeter elements
  • Add Cherry and Apricot Jams placing the jams in small bowls or jars on the board. These add a sweet and fruity flavor to complement the cheeses and meats. Serve with small spoons or spreaders for easy access.
  • Arrange the Bread and Pastries Bagels in a neat pile. You can also include mini bagels for bite-sized options.
  • Cut waffles into small squares or wedges for easy grabbing. These will go perfectly with maple syrup and yogurt.
  • Scatter crackers around the meats and cheeses for easy pairing with the savory elements.
  • Palmiers are light and crispy pastries that add a sweet taste. Arrange them near the sugared cranberries or jams for an indulgent treat
  • Create a Yogurt and Maple Syrup Station Pouring the yogurt into a small bowl and place it on the board. It can be served as a creamy, tangy dip for the waffles, bagels, or fruit
  • Serve Maple Syrup in a small container alongside the yogurt and waffles for drizzling. The syrup adds a touch of sweetness that ties the brunch board together
  • Add sugared Cranberries by scattering these around the board. Their sweet-tart flavor and sparkly appearance add a touch of festivity and texture to the spread.
  • You can also include any additional fresh fruits (optional) like berries or citrus slices to brighten up the board.
  • Use fresh avocado to incorporate Savory Elements to the brunch charcuterie board. Place the slices near the bagels and meats. Avocado can be eaten on its own or spread onto bagels or crackers for a creamy, fresh bite.
  • Scatter a mix of nuts around the board in small piles to fill gaps. Their crunchy texture provides a nice balance to the creamy cheese and yogurt.
  • Use fresh herbs like thyme or mint (optional) for a pop of color and freshness.
  • Arrange everything in a way that balances color, texture, and flavors. Make sure there’s an even spread of savory (meats, cheeses, avocado) and sweet (yogurt, waffles, jams, sugared cranberries).

Products in this recipe


from our instagram
Simply put, San Daniele® Prosciutto goes with everything.

Delicate buttery flavour pairs perfectly with crumbly cheeses, thick-cut soft bread, and other savoury bites. 

Comment your top-tier prosciutto combo.

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Ce n’est pas compliqué, le prosciutto San DanieleMD se marie bien avec tout.
‌Sa délicate saveur de beurre s’harmonise à merveille avec du fromage friable, du pain moelleux coupé en tranches épaisses et d’autres bouchées salées. 
Parlez-nous de votre combinaison préférée avec le prosciutto.
Join the celebrations!

Follow along as we commemorate our 50th anniversary with 50 different ways to enjoy Mastro®! 

From recipes to simple elevated moments, there's something everyone will want to try.

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Venez célébrer avec nous!

‌Suivez-nous pendant les célébrations de notre 50e anniversaire et nous vous présenterons 50 façons différentes de déguster les produits Mastro🅫! 

Il y en aura pour tous les goûts, notamment des recettes et des petits plaisirs raffinés.
We're thrilled to celebrate 50 years of Mastro®!

Marking five decades of quality, tradition, and meaningful connections, our celebration also recognizes two new additions to our line-up! Red Wine Genoa Salami, a delicious twist on our iconic Genoa Salami, and the Gran Piatto European Collection, crafted to elevate your entertaining menu.

Follow along for more celebrations and discover the craftsmanship of Mastro®'s authentic deli traditions.

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Nous nous réjouissons de célébrer les 50 ans de MastroMD!
Dans le cadre des célébrations pour souligner nos cinquante ans de qualité, de tradition et de liens significatifs, nous mettons à l’honneur deux nouveautés qui s’ajoutent à notre gamme! ‌Le salami de Gênes au vin rouge, une délicieuse variante de notre célèbre salami de Gênes, ainsi que la collection européenne Gran Piatto, confectionnée pour sublimer vos menus de réception.
‌‌Suivez-nous pour découvrir d’autres célébrations et explorer le savoir-faire traditionnel des authentiques charcuteries MastroMD.
From wood-paneled basements to candlelit condo nights, Mastro® has been a table staple for 50 years. The décor may have changed, but our craftsmanship hasn't. Here's to the next 50 years with Mastro® and San Daniele® 🥂 Discover our legacy at the link in our bio.

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Depuis l’ère des sous-sols aux murs en bois jusqu’aux soirées à la lueur des bougies dans un condo, MastroMD est depuis 50 ans un incontournable de la table. Le décor a peut-être changé, mais notre savoir-faire est resté le même. À la santé des 50 prochaines années avec MastroMD et San DanieleMD 🥂 Cliquez sur le lien dans notre bio pour découvrir notre héritage.
We can have Euro summer, right here at home ✨

Crafted the old-world way and sliced paper-thin, San Daniele® Prosciutto turns even a single bite into savoury moment. Get the recipe for our San Daniele® Prosciutto Panino at the link in our bio.

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On peut profiter d’un été à l’européenne, chez soi ✨
Confectionné à l’ancienne et tranché aussi finement que du papier, le prosciutto San DanieleMD fait de chaque bouchée un moment de pur délice. Cliquez sur le lien dans notre bio pour obtenir la recette de ce panini à la façon caprese.
A simple charcuterie board can turn any night into an occasion 🥂

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It's a moment for you to rest and enjoy 

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