Advanced Raclette

Looking to step up your Raclette game? Try adding a mixture of these ingredients! Ingredients: Cheese 150 to 200g of raclette cheese per person TIP: Looking for a twist? Try a raclette cheese that’s aged, smoked or flavoured with pepper, garlic, onion or garlic. Specialty Deli Meats 75g to 125g per person TIP: Try deli… Continue reading Advanced Raclette

The Spirit of Raclette

There’s no better way to enjoy a cold winter day than warming up to a delicious raclette meal. Enjoy it at a leisurely pace and savour all the tasty ingredients that are paired with raclette cheese. Here’s a list of ingredients you’ll want to start with: Something velvety – The cheese Raclette cheese is the… Continue reading The Spirit of Raclette

Raclette Casserole

The one pot raclette!

Open Faced Speck-Smoked Prosciutto Caprese Sandwich

The robust flavour of San Daniele® Speck – Smoked Prosciutto pairs perfectly with ripe tomatoes, fresh basil and creamy mozzarella to create this Caprese Open Faced Sandwich that is easy to make, and even easier to eat!

Raclette Made Simple

Bring Tradition Home with Mastro® and San Daniele® Specialty Deli Meats.

Scalloped Potatoes with Prosciutto Cotto

With three cheeses, prosciutto cotto and sautéed leeks, these decadent scalloped potatoes make a winning Spring side dish.

Spaetzle with Salami and Brussels Sprouts

Spaetzle are little dumplings or noodles that are a classic dish in Eastern European cultures. The dough is quick and easy to prepare and kids can have some fun making it too.

Hungarian Chicken and Salami Paprikash

Chicken and salami simmer in a rich gravy of onions, tomatoes and peppers, then served with sour cream for a traditional Hungarian dish.

Hungarian Stuffed Peppers with Salami

With rich rustic flavours, this classic Hungarian dish will please any hungry crowd.

Slow Cooker Goulash with Hungarian Salami

Cooked in a slow cooker, this tasty Hungarian stew with beef and salami makes a comforting dinner any night of the week.

from our instagram
Come back to basics this spring with your boards ❤️

All you really need is:

✦ Your favourite Mastro® and San Daniele® specialty deli meats
✦ 1-2 cheeses; one soft, one hard
✦ A spread - sweet or savoury is up to you!
✦ Something acidic - we recommend olives and/or gherkins
✦ A cracker or crostini

What's your must-have on a charcuterie board?

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Ce printemps, misez sur les valeurs sûres quand vous préparez des planches de charcuteries ❤️

Tout ce dont vous aurez besoin :

✦ Vos charcuteries de spécialité préférées de MastroMD et San DanieleMD
✦ Une à deux sortes de fromages : un à pâte molle et un à pâte dure
✦ Une tartinade sucrée ou salée, selon vos goûts
✦ Un ingrédient acidulé – nous recommandons des olives ou des cornichons
✦ Des craquelins ou des crostinis

Quel est votre incontournable sur une planche de charcuteries?
A cheese and cracker snack only improves as you get older~ 

Drop your solo board staples in the comments - ours will always have San Daniele® prosciutto 🙂‍↕️💕

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Les collations à base de fromage et de craquelins ne font que s’améliorer avec l’âge~

Veuillez indiquer vos incontournables de planches individuelles dans les commentaires – les nôtres compteront toujours du prosciutto San DanieleMD 🙂‍↕️💕
Don't overthink your charcuterie ingredients! Just follow this 5 ingredient formula for a delicious board every time.

Save this post for when you need a little reminder to just keep it simple ❤️

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Inutile de vous creuser la tête pour choisir les ingrédients de votre planche de charcuterie. Misez simplement sur ces cinq ingrédients pour réaliser chaque fois une planche délicieuse.

Enregistrez cet article si vous avez besoin de vous rappeler de privilégier la simplicité ❤️
It's always meant to be with Mastro® & San Daniele® ❤️

How will you spark a new flavour connection? Comment which of these suggestions you'd use to craft your perfect date night bite!

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C’est toujours le coup de foudre avec MastroMD et San DanieleMD ❤️

De quelle nouvelle harmonie gustative avez-vous envie? Veuillez indiquer laquelle de ces suggestions vous utiliseriez pour préparer de délicieuses bouchées pour votre soirée romantique!
Gather your friends or family to enjoy raclette together! ❄️

For a traditional raclette you'll need:
✦ Mastro® & San Daniele® Gran Piatto for a variety of cured meats
✦ Generously salted boiled potatoes
✦ Gherkins or pickled pearl onions
✦ Vegetables - we recomment sliced squash, mushrooms, bell peppers, and broccolini

For an elevated taste try these:
✦ Roasted garlic
✦ A variety of olives
✦ Sliced fruits like cantalope, figs, or grapes

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Réunissez vos proches ou les membres de votre famille pour déguster ensemble une raclette! ❄️

Pour une raclette traditionnelle, vous aurez besoin de ce qui suit :
✦ le Gran Piatto MastroMD et San DanieleMD qui propose toute une gamme de viandes de charcuterie
✦ des pommes de terre bouillies généreusement salées
✦ des petits cornichons ou oignons perlés marinés
✦ des légumes – nous recommandons des tranches de courge, de champignons, de poivrons et de broccolini

Pour un goût plus prononcé, essayez ceci :
✦ de l’ail rôti
✦ une variété d’olives
✦ des fruits en tranches comme du cantaloup, des figues ou des raisins
What does your raclette plate combination look like? Potatoes, San Daniele® Prosciutto, and zucchini? Or are you selecting a slice of Mastro® Genoa Salami with asparagus? 

However you arrange your plate, you can't go wrong with a drizzle of warm, melty raclette cheese ❤️ Send this to a friend that can't resist a cozy night in.

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À quoi ressemble votre assiette à raclette? Pommes de terre, prosciutto San DanieleMD et courgettes? Ou choisissez-vous une tranche de salami de Gênes MastroMD avec des asperges? Peu importe ce que vous mettez dans votre assiette, vous ne pouvez pas vous tromper en y ajoutant un filet de fromage à raclette chaud et fondant ❤️. Envoyez ce message à une connaissance qui ne peut pas résister à une soirée de confort à la maison.